Tutti ormai conosciamo le yogurtiere. Si tratta di macchinari, generalmente di piccole dimensioni, che ci consentono di realizzare autonomamente diversi tipi di prodotti lattiero-caseari. Tali prodotti non sono indispensabili in cucina, ma lo sono senz’altro per le industrie e le aziende che lavorano in questo settore.
Come per le yoguertiere ad uso domestico, anche le yogurtiere industriali sono spesso difficili da scegliere. In questo caso infatti si tratta di fare un investimento vero e proprio: di impiegare un’ingente quantità di denaro affinché l’azienda della quale siamo a capo abbia successo.
Considerata dunque questa difficoltà, vi abbiamo messo a disposizione quest’articolo. Nei paragrafi che seguiranno troverete tutte le informazioni delle quali avrete bisogno per scegliere la vostra nuova yogurtiera industriale.
Caratteristiche fondamentali
Iniziando a categorizzare le yogurtiere, possiamo dire che in genere queste sono distinguibili in yogurtiere a caraffa o yogurtiere a vasetti.
- Le yogurtiere a caraffa sono dotate di due cestelli: uno più piccolo in cui si versano le materie prime e uno più grande che funge da incubatrice. Con queste yogurtiere si potrà preparare una sola varietà di yogurt per volta.
- Le yogurtiere a vasetti invece sono dotate di molteplici vasetti e un coperchio che li separa dall’ambiente esterno. Queste yogurtiere consentono di preparare fino a 7 varietà diverse di yogurt per volta.
In generale però, le yogurtiere industriali sono definibili come delle grandi yogurtiere a caraffa. Queste infatti ci permettono di produrre una sola tipologia di yogurt per volta e in grande quantità. La loro capienza può variare a seconda delle esigenze del cliente, e può andare da un minimo di 5 litri fino a un massimo indefinito.
Le yogurtiere domestiche possono essere costruite in diversi materiali, che siano essi plastici oppure no. A differenza di queste ultime, le yogurtiere industriali sono sempre costruite in metallo, spesso in acciaio inossidabile. Sono macchinari molto pesanti, e che sono costruiti e progettati per essere facili da pulire e da utilizzare.
Migliori marche
Scegliere una yogurtiera industriale non è mai semplice. Per decidere quale acquistare dovrete tenere a mente tanti parametri, ma prima di tutto dovrete considerare il fatto che state mettendo nelle mani di una certa azienda la riuscita della vostra. Avrete bisogno di un prodotto resistente ed affidabile, che sia semplice da pulire ed igienizzare nonché da utilizzare. Dovrà certamente avere certe caratteristiche tecniche, ma queste ovviamente dipendono sostanzialmente dalla vostra mole di lavoro e da quello che intendete farci.
Una cosa che però dovrà essere sempre presente, è di certo la garanzia. Le yogurtiere industriali normalmente hanno una garanzia che va dai 5 anni in su, ma ovviamente questo dipende molto dal marchio al quale vi rivolgerete. Un altro elemento essenziale è l’assistenza clienti, che dovrà essere sempre disponibile e in grado di aiutarvi in qualsiasi evenienza. Le aziende che vi possono assicurare di tenere d’occhio questi parametri sono le aziende più conosciute nell’ambiente degli elettrodomestici.
Stabilire una lista di marchi in questo caso risulta essere difficile, ma se vi rivolgerete ai brand meglio recensiti e più popolari andrete sul sicuro: un’azienda affermata in questo settore non metterebbe mai a repentaglio la propria reputazione vendendo dei macchinari che non siano performanti e di qualità.
Fasce di prezzo
Normalmente, le yogurtiere a uso domestico possono essere distinguibili in tre diverse fasce di prezzo: una bassa, una media e una alta. Tenendo presenti tali categorie, possiamo dire che nel primo caso le yogurtiere costeranno dai 15 ai 40 euro. La fascia media invece comprenderà macchinari che si trovano in un range di prezzo tra i 40 e gli 80 euro, mentre la fascia alta riguarda le yogurtiere che costano più di 80 euro.
Beh, tenendo in considerazione queste categorie possiamo dire che le yogurtiere industriali non si piazzino in nessuna delle tre. Infatti, considerando unicamente il costo, le yogurtiere industriali si piazzano in una fascia di prezzo altissima.
Una yogurtiera di questo tipo può costare dal 2000 euro in su, a seconda della struttura, degli optional e delle funzioni delle quali è dotata. Tuttavia è bene dire che in questo caso il prezzo è alto perché le yogurtiere industriali sono su un altro livello, sia a livello funzionale che pratico.
Perciò, se nella maggior parte delle situazioni vi consigliamo di dare sempre una grossa importanza al budget, in questo caso vi consigliamo di fare il contrario. Se le yogurtiere domestiche arrivano a costare tantissimo, questo dipende sicuramente dalla popolarità del marchio e dal denaro che quest’ultimo investe nel fare pubblicità. Ovviamente la siturazione che stiamo analizzando ora è diversa. In poche parole, se spesso “prezzo alto” non è sinonimo assoluto di qualità, se parliamo di yogurtiere industriali quest’affermazione è invece valida nella maggior parte dei casi.
Per farla breve, quando andate ad acquistare un macchinario per la vostra azienda considerate il fatto di star investendo dei soldi che potranno in qualche modo fruttare. Naturalmente, se a yogurtiera sarà di bassa qualità saranno più i costi che dovrete sostenere con le riparazioni che gli introiti veri e propri.
